近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康日益增長(zhǎng)的需求以及對(duì)腸道健康的重視程度提升，全球益生菌市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。上市企業(yè)科拓生物援引市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Markets and Markets發(fā)布的報(bào)告顯示，2021年全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)611億美元，預(yù)計(jì)到2026年將增長(zhǎng)至911億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為8.3%。

　　全球益生菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局主要集中在亞洲、北美和歐洲三個(gè)地區(qū)。中國(guó)作為亞太地區(qū)的主要驅(qū)動(dòng)力之一，在益生菌領(lǐng)域展現(xiàn)出了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力。歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)表明，當(dāng)前中國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)意大利，位居全球第二，并且仍在以每年11-12%的速度快速增長(zhǎng)，在政策支持和行業(yè)規(guī)范的背景下顯現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力。

　　據(jù)了解，在我國(guó)可用于普通食品的菌種共58種，原衛(wèi)生部先后于2010年、2011年發(fā)布了《可用于食品的菌種名單》（含21個(gè)菌種）、《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》（含4個(gè)菌種的6個(gè)菌株）。2013年《新食品原料安全性審查管理辦法》施行后，又陸續(xù)審批公告新的可用于食品的菌種和可用于嬰幼兒食品的菌株。

　　2022年8月25日，衛(wèi)健委發(fā)布公告，對(duì)《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》進(jìn)行增補(bǔ)完善。并對(duì)涉及的菌種分類(lèi)和命名進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)設(shè)置2年過(guò)渡期，過(guò)渡期內(nèi)新舊菌種名稱(chēng)均可以使用，過(guò)渡期滿(mǎn)后均需使用更新后的菌種名單。

　　此后，衛(wèi)健委在2023年和2024年新批準(zhǔn)了5種可用于食品的菌種，1種可用于嬰幼兒食品的菌種，包括假腸膜明串珠菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、克魯維畢赤酵母、枯草芽孢桿菌DE111、假腸膜明串珠菌和長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種M-63（原名稱(chēng)為“嬰兒雙歧桿菌”）。

　　需要注意的是，過(guò)渡期即將結(jié)束，企業(yè)要盡快更換使用的菌種名稱(chēng)！

　　可用于食品的菌種名單

　　可用于嬰幼兒食品的菌種名單

　　參考資料：科拓生物2024年半年度報(bào)告

　　https://guba.eastmoney.com/news,300858,1455202813.html

　　可用于嬰幼兒食品的菌種名單

　　參考資料：科拓生物2024年半年度報(bào)告

　　https://guba.eastmoney.com/news,300858,1455202813.html