01

　　羊奶產(chǎn)業(yè)恰逢“天時地利人和”

　　近些年來，隨著消費紅利和政策支持，羊奶粉已經(jīng)發(fā)展成為嬰幼兒奶粉重要的細分市場。

　　認真查閱上述研究報告，在關于羊奶消費認知提升上是這樣歸納的：隨著人民收入水平提高、健康素質(zhì)的提升和疫情等因素影響，消費者健康意識大幅度提高，嬰幼兒奶粉消費需求也不斷細分與升級，越來越多家庭不僅關注奶源質(zhì)量、營養(yǎng)成分添加，還希望通過獲取羊奶、等稀缺乳資源來提升嬰幼兒健康水平。

　　這其中，得益于羊奶加工技術的突破以及人們消費觀念的轉變，羊奶“更好消化吸收、更低敏”等特點得到更廣泛的認知，被越來越多消費者青睞，不少乳企也紛紛布局羊奶粉賽道，助推羊奶粉生產(chǎn)技術提升和市場進一步發(fā)展。

　　與此同時，政府也在政策層面持續(xù)推動羊奶粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。上述研究報告指出，我國羊奶粉產(chǎn)業(yè)自2017年進入穩(wěn)步良性發(fā)展期，監(jiān)管部門對羊奶粉行業(yè)更加規(guī)范和嚴格，近年來新國標及標識規(guī)范等一系列政策出臺，不斷凈化市場環(huán)境，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力保障。

　　對此，中心主任張永建表示，普及乳制品營養(yǎng)知識，培育合理的乳制品消費習慣是“健康中國2030”中“引導合理膳食”的重要組成部分。嬰幼兒配方乳粉作為嬰幼兒營養(yǎng)來源之一，對嬰幼兒的健康成長非常重要。一系列新政策實施對嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量提出了更高的要求，這當中就包含了羊乳粉。

　　在消費端、供給端乃至監(jiān)管端等多重因素推動下，中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展加速，課題組組長宋亮分析稱，中國羊奶粉市場發(fā)展前景廣闊，羊奶粉高質(zhì)量發(fā)展正當時。

　　02

　　“領頭羊”的引領至關重要

　　一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開領頭羊的引領，在羊奶粉領域，同樣存在著一只真正的“領頭羊”。

　　《研究II》總結了中國羊奶粉市場集中度不斷提升、頭部效應凸顯的發(fā)展趨勢。有數(shù)據(jù)顯示：我國羊奶粉行業(yè)市場集中度不斷提升，2019年CR5市場占有 率達到 49.5%。其中，澳優(yōu)旗下羊奶粉品牌佳貝艾特已發(fā)展成為行業(yè)“領頭羊”。

　　尼爾森IQ進口嬰幼童羊奶粉零售追蹤數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年，佳貝艾特已連續(xù)五年在中國進口嬰幼童羊奶粉中銷售份額超6成，佳貝艾特行業(yè)“領頭羊”的地位持續(xù)鞏固。

　　隨著大牌乳企紛紛入局，羊奶粉市場競爭將更為激烈，行業(yè)頭部效應將逐漸凸顯，未來大型乳企的銷售額占比可能將達到八成左右。

　　最新版的《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究II》通過系統(tǒng)的羊奶粉競爭力評價指標模型，圍繞市場份額、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設、內(nèi)控管理以及社會責任等多個維度，對中國羊奶粉市場重點品牌競爭力進行了系統(tǒng)評價，其中佳貝艾特羊奶粉品牌位列第一。

　　值得關注的是，與更成熟的牛奶粉產(chǎn)業(yè)相比，羊奶粉目前圍繞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關標準、體系亟待規(guī)范，在這個高速成長中的戰(zhàn)略賽道，需要像佳貝艾特這樣的領頭羊的帶動，把更大的消費需求挖掘出來，全行業(yè)都受益。

　　在實現(xiàn)自身發(fā)展的同時，佳貝艾特不忘履行“領頭羊”的責任擔當，助推羊奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。2022年，佳貝艾特與中國檢驗檢疫科學研究院共同起草的2項團體標準正式發(fā)布，1項團體標準獲批立項，為羊奶粉行業(yè)檢測規(guī)范化貢獻力量。另一方面，佳貝艾特還通過專家解讀、營養(yǎng)科普、達人品鑒等方式持續(xù)羊奶品類推廣，挖掘市場消費潛力，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的壯大貢獻力量。

　　佳貝艾特市場總監(jiān)蔣慧現(xiàn)場分享

　　目標群體更廣泛的成人奶粉，已經(jīng)成為奶粉行業(yè)的第二增長曲線。因具備更易吸收、更低敏的特點，羊奶粉更深受中老年消費者的青睞，這無疑又為羊奶產(chǎn)業(yè)拓展了新增長賽道。

　　對此，宋亮指出：未來，羊奶粉品牌要進一步加強對消費者的引導，做好品牌建設和渠道管理。從中長期來看，羊奶粉品牌要加快品類結構轉型，從傳統(tǒng)嬰幼兒配方奶粉向專業(yè)、全家精準營養(yǎng)業(yè)務升級拓展。

　　課題組組長宋亮現(xiàn)場分享

　　03

　　如何才能實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？

　　為了更好地促進中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，《研究II》分別從政府以及企業(yè)角度，梳理了一系列發(fā)展建議，這些建議包括：

　　管理部門應繼續(xù)加強羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導，做好羊奶資源內(nèi)外布局和分工，加快引導國內(nèi)養(yǎng)殖及奶源建設，加強科普宣傳引導和服務體系建設；企業(yè)應在供應鏈方面進一步融合國內(nèi)外資源，降低生產(chǎn)及流通成本；在銷售渠道方面，推進線上線下一體化發(fā)展；在品牌建設方面，創(chuàng)新消費者教育內(nèi)容，塑造持續(xù)鮮活品牌形象；在創(chuàng)新發(fā)展方面，加快低碳綠色化和數(shù)字化轉型等，綜合打造核心競爭力，共同助力羊奶粉品牌競爭力的提升。

　　研討會上，與會專家認為，中心持續(xù)對中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行的跟蹤研究，對羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對增強全民族的體質(zhì)，尤其是為嬰幼兒成長提供優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)非常有益。羊奶粉產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展，值得期待，大有可為。

　　談及中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，與會專家指出：目前，我國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然受到一定程度的資源約束，而佳貝艾特多年來從全球視角配置資源的探索和實踐對解決這些壓力和挑戰(zhàn)極具積極意義。

　　據(jù)了解，依托澳優(yōu)全球化產(chǎn)業(yè)鏈，佳貝艾特構建了堅實的供應鏈基礎。2022年，澳優(yōu)收購荷蘭羊奶酪公司AmaltheaGroup。收購完成后，澳優(yōu)每年新增約4.5萬噸鮮羊奶供應，新增后實現(xiàn)對荷蘭山羊奶奶源約50%的掌控，為佳貝艾特的可持續(xù)發(fā)展提供長期、穩(wěn)定、充足的原料。而且，澳優(yōu)位于荷蘭的濃縮羊乳清生產(chǎn)設施也已落成，投資1.4億歐元的新嬰配基粉設施按計劃將于2023年完工。

　　會議合影留念

　　展望中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，與會專家認為，隨著二次配方注冊制實施，羊乳行業(yè)正迎來發(fā)展的新階段，未來新一輪周期的核心特征，將是理性品質(zhì)消費。廣大羊奶粉品牌要以全球化的視野、互聯(lián)網(wǎng)的思維、供應鏈的手段，塑造羊乳制品價值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈，促進我國羊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為建設乳業(yè)強國貢獻力量。