兒童零食如今已經(jīng)成為一個(gè)潛力市場，也是不少品牌的發(fā)力點(diǎn)，不過隨著入局者的增加，市場競爭逐漸激烈。對于身處兒童零食市場的品牌而言，要抓住兒童零食市場的機(jī)會(huì)，可能還要找到合適的發(fā)展方向。

　　當(dāng)下消費(fèi)者對兒童零食的關(guān)注點(diǎn)在健康、營養(yǎng)等方面較為明顯，除此之外在同質(zhì)化的兒童零食市場中，創(chuàng)新也顯得十分重要。不過在向這些方向發(fā)展的過程中，保證產(chǎn)品品質(zhì)仍是基礎(chǔ)，尤其是在良莠不齊的產(chǎn)品中，品質(zhì)也是一個(gè)突出優(yōu)勢。除此之外，也需要標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)一步約束、規(guī)范品牌，雖然已經(jīng)出現(xiàn)了一些關(guān)于兒童零食的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，但是在細(xì)分和執(zhí)行上還存在不足。

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　　健康化成為方向

　　就目前市場上的兒童零食來看，健康化可能已經(jīng)成為了品牌的關(guān)注重點(diǎn)。確實(shí)對于兒童這一群體，家長們在選擇產(chǎn)品時(shí)先考量的也是健康問題。

　　針對健康方面的訴求，不少品牌可能都不約而同地在“”“有機(jī)”等方面進(jìn)行改變，而且市場上以這些為特點(diǎn)的兒童零食也較為常見。

　　就拿來說，隨便在淘寶上搜索兒童零食時(shí)都能夠輕松看到這個(gè)標(biāo)簽。比如餅干、米餅、蝦片、水果條等，基本比較常見的兒童零食都有這一標(biāo)簽，而品牌的內(nèi)容可能是白砂糖、食用色素、食用香精、防腐劑等。

　　對于品牌和消費(fèi)者來說，健康化都是比較具有吸引力的點(diǎn)，只不過產(chǎn)品要能夠真正實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)可能還有仍需努力。

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　　營養(yǎng)價(jià)值值得關(guān)注

　　世界衛(wèi)生委組織定義說，人的早期1000天是生長發(fā)育機(jī)遇的窗口期，在這個(gè)時(shí)候兒童吃的很多東西會(huì)影響到未來，包括大腦身體的發(fā)育包括慢性疾病，這種重大疾病的發(fā)病率跟實(shí)際攝入的營養(yǎng)因素有關(guān)。

　　對于兒童群體來說，由于處于成長發(fā)育的關(guān)鍵階段，很多成人食品可能并不能很好地起到補(bǔ)充必需營養(yǎng)的目的，選擇專門的兒童零食也是為了實(shí)現(xiàn)這一需求。

　　因此家長們在選擇兒童零食時(shí)，營養(yǎng)也成為了影響選擇的重要因素?；诖?，兒童零食品牌可以從營養(yǎng)方面進(jìn)行挖掘，對產(chǎn)品賦予一些兒童成長發(fā)育所需要的營養(yǎng)成分。

　　以市場上一個(gè)比較受歡迎的兒童零食品類——兒童奶酪棒來說，能夠受到家長們的喜愛，營養(yǎng)價(jià)值可能起到了比較關(guān)鍵的作用。不少兒童奶酪棒都打出了“高鈣”“天然”“原制”的賣點(diǎn)，而這恰恰也是家長們關(guān)注的地方。

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　　創(chuàng)新化發(fā)展

　　除了上述問題之外，兒童零食還需要加快創(chuàng)新的腳步。雖然市場上的兒童零食品類較多，但是同質(zhì)化問題依舊存在，而且隨著產(chǎn)品的增加，這一問題也開始凸顯。對此，針對產(chǎn)品同質(zhì)化問題做出改進(jìn)也成為了品牌發(fā)展的重點(diǎn)。

　　一方面可以從品類上進(jìn)行拓展，目前市場上已經(jīng)有以谷物、乳制品、水果蔬菜等為主要成分的產(chǎn)品出現(xiàn)，比如谷物餅干、奶酪棒、水果條產(chǎn)品，未來可以進(jìn)一步開發(fā)新的品類，或者根據(jù)消費(fèi)需求進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。

　　另一方面可以從定位上進(jìn)行，比如在目標(biāo)群體、營養(yǎng)功能等方面。就目標(biāo)群體來看，現(xiàn)在的兒童零食不夠細(xì)分，或許可以針對不同的年齡段來開發(fā)更具針對性的產(chǎn)品。至于營養(yǎng)功能，同樣可以根據(jù)不同年齡段進(jìn)行專門的營養(yǎng)補(bǔ)充。

　　對于進(jìn)入兒童零食市場的品牌來說，在面對市場上眾多的兒童零食產(chǎn)品時(shí)，還需要找到創(chuàng)新發(fā)展的路線，與其他兒童零食品牌做出不同，否則可能會(huì)淹沒在市場競爭的“洪流”中。

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　　產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)

　　現(xiàn)在市場上雖然已經(jīng)有品牌在向著健康、營養(yǎng)、創(chuàng)新等方向發(fā)展，但是整體并非完全如消費(fèi)者所期待的那樣，也不排除存在一些以兒童零食作為“噱頭”的產(chǎn)品，因此兒童零食保證品質(zhì)也成為了一個(gè)關(guān)鍵。

　　1、兒童零食的消費(fèi)態(tài)度

　　易觀分析研究顯示，疫情進(jìn)一步促進(jìn)了中國嬰童零輔食高速增長。實(shí)際上在疫情之后，無論是對于消費(fèi)者自身還是下一代，追求健康、營養(yǎng)等都成為了明顯需求。

　　易觀分析研究

　　至于兒童由于處于成長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，在飲食方面可能會(huì)更加慎重，所以家長們在為孩子們挑選兒童零食時(shí)，也會(huì)格外關(guān)注和追求健康和營養(yǎng)。

　　町芒研究院

　　2、產(chǎn)品良莠不齊

　　在兒童零食較大的消費(fèi)需求之下，市場上的兒童零食卻存在“良莠不齊”的情況，高油、高鹽、高糖等不適合兒童的零食產(chǎn)品也面向兒童銷售，還有一些標(biāo)注“兒童零食”的產(chǎn)品中存在含有食品添加劑的情況。兒童零食市場存在的一些“亂象”，讓消費(fèi)者對兒童零食產(chǎn)生了不好的印象。

　　町芒研究院

　　3、品質(zhì)需要保障

　　現(xiàn)在家長們愿意在孩子身上花費(fèi)更多的時(shí)間和金錢，也愿意為孩子選購零食產(chǎn)品。在此情況之下，品牌既然選擇兒童零食市場，就不能只看到市場的機(jī)遇，而是要為消費(fèi)者推出更多適合兒童的零食產(chǎn)品。

　　FoodPlus

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　　標(biāo)準(zhǔn)帶領(lǐng)發(fā)展

　　2020年6月《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，今年5月17日此標(biāo)準(zhǔn)又進(jìn)行了修訂發(fā)布，與此同時(shí)兒童食品相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《“食育加佳”認(rèn)證通則》、《兒童糖果巧克力通用要求》正式發(fā)布。

　　團(tuán)標(biāo)的出現(xiàn)反映了對兒童零食的重視，但是對于更加細(xì)分的產(chǎn)品品類如兒童餅干、兒童蝦片等尚未出臺(tái)詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，而且團(tuán)標(biāo)畢竟不是強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，未來兒童零食市場可能還需要更詳細(xì)、更完善的標(biāo)準(zhǔn)。

　　因?yàn)槭袌錾线€有很多品牌以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或一般食品標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)兒童零食產(chǎn)品，比如beazero未零水果棒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為GB 14884《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》babypantry光合星球蝦片生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為Q/JLAL 0006S、Little Wanddy倍齒樂棒棒糖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為GB 17399《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》等。

　　不可否認(rèn)，兒童零食是一個(gè)具備發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?，但是若要進(jìn)一步發(fā)掘市場潛力，除了品牌方面的努力之外，可能也需要標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)一步規(guī)范，以此來實(shí)現(xiàn)更好、更長久的發(fā)展。

　　行業(yè)思考：現(xiàn)在的消費(fèi)者對兒童零食抱有很多期待，雖然兒童零食是一個(gè)潛力市場，但是在面對愈發(fā)激烈的品牌競爭時(shí)，可能還要找到合適的發(fā)展方向。其中健康、營養(yǎng)、創(chuàng)新等都是比較受消費(fèi)者關(guān)注的因素，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行，或許能為品牌帶來更多的競爭力。除此之外，行業(yè)的規(guī)范發(fā)展或也將為品牌提供更多的機(jī)會(huì)。