還沒斷奶的人類幼崽，可能是世界上專一的物種。

　　每天的口糧，除了奶，還是奶。

　　不過近些年，給寶寶喝的配方奶，種類也越來越豐富了。

　　除了牛奶，還出現(xiàn)了各種不同的動物奶。尤其是羊奶，在寶媽圈真的風很大！

　　很多媽媽想要嘗試，但又因為各種顧慮觀望著。

　　那么，羊奶粉喝起來會不會有膻味？營養(yǎng)好不好？喝羊奶粉長大的寶寶，有啥不一樣的地方嗎？

　　這次我們邀請了批中國注冊營養(yǎng)師沈夏冰，來給各位家長答疑。

　　羊奶粉喝起來會有膻味嗎？

　　大概率不會。

　　現(xiàn)代乳制品加工業(yè)，已經可以做到地去除膻味。

　　先是從飼養(yǎng)源頭做起，將膻味較重的公羊和母羊分開，從而讓母羊的膻味減少，這樣一來，羊乳中的膻味也會變輕。

　　除此之外，熱處理、真空閃蒸等物理脫膻方法，或是化學和微生物的脫膻方法，也能在保證營養(yǎng)的情況下，去除羊奶粉的膻味。[1]

　　不過，比起膻味，家長更關心的，還是——

　　羊奶，營養(yǎng)好不好？

　　提起乳制品，大家往往想到的是牛奶，而山羊奶也有著豐富的營養(yǎng)價值。

　　它不僅含有蛋白質、乳糖、脂肪、維生素、礦物質，還有許多其他營養(yǎng)物質，比如天然乳脂球膜、唾液酸和腦磷脂群。

　　圖片來源：站酷海洛

　　除此之外，羊奶中還有一些非蛋白氮（核苷酸，牛磺酸等）、豐富的小分子活性蛋白質（乳鐵蛋白、轉鐵蛋白、免疫球蛋白等）；類母乳低聚糖（類 HMO）的含量和結構也十分豐富，營養(yǎng)價值可以說是非常夠了。

　　羊奶粉是腸胃嬌弱寶寶專屬？

　　近年來，以羊奶為原料制成的「幼兒配方羊乳粉」，很火爆。

　　一提起羊奶，大部分人的反應可能是：腸胃嬌弱的寶寶才需要喝羊奶粉。

　　確實，山羊乳中更低的 αs1-酪蛋白含量，可有效降低人體對奶蛋白過敏的風險，對小寶寶可能更親和更友好[2]。

　　不過這并不代表羊奶只適合「腸胃嬌弱寶寶」，它本身還有非常豐富全面的營養(yǎng)，是適合絕大多數(shù)寶寶的。

　　所以，敲黑板啦！

　　以羊奶為主要原料制成的幼兒配方乳粉，也是寶寶口糧的一種營養(yǎng)新選擇。

　　如果你家寶寶或者身邊的寶寶喝羊奶粉，不見得是腸胃嬌弱寶寶，只是嘗試了一個營養(yǎng)新選擇。

　　喝羊奶粉長大的寶寶有什么不一樣嗎？

　　沒啥不一樣。

　　事實上，只要選擇符合國家相關標準的「幼兒配方羊乳粉」喂養(yǎng)，就能夠滿足寶寶生長發(fā)育的需求。

　　注意了！我們這里說的可不是鮮羊奶，而是經過加工后的「幼兒配方羊乳粉」。

　　單純的鮮羊奶會缺乏葉酸和維生素 B12，但「幼兒配方羊乳粉」就不會存在這種問題，它的營養(yǎng)配比更加合理，更能夠適應寶寶的生長發(fā)育需求。

　　圖片來源：站酷海洛

　　同時，山羊乳也具有一些優(yōu)勢，比如更低比例的 αs1-酪蛋白，意味著在胃中形成的結塊較小，消化吸收負擔更低[3]，而且山羊奶中的 β-酪蛋白主要以 A2 型存在[4]。

　　因此，以山羊乳為基底的幼兒配方羊奶粉可能對寶寶的腸道更友好。

　　羊奶，到底怎么挑？

　　先，要看營養(yǎng)：營養(yǎng)素全不全，含量夠不夠。

　　其次，看寶寶的成長情況：畢竟營養(yǎng)素看不見摸不著，體現(xiàn)在孩子身上的變化實在。

　　像基礎的營養(yǎng)元素，比如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，往往會按照國家標準來添加，各種配方奶粉的差別不會很大。

　　而還有一類營養(yǎng)元素屬于「可選成分」，國家并不會強制要求添加。

　　這些成分通常也是一些特別有助于寶寶發(fā)育的「進階營養(yǎng)成分」，常見的有 DHA、膽堿、牛磺酸，對寶寶的神經、視覺等方面的發(fā)育都很有好處。

　　OPO 類的結構脂可以減少鈣皂形成，使大便松軟。

　　益生菌、益生元，則對于維持寶寶腸道微生態(tài)的平衡很有幫助。

　　總而言之，挑選羊奶粉時，家長先要把握好「基礎元素」，然后可以在合理的預算范圍內，爭取更豐富的「進階營養(yǎng)成分」。