當(dāng)媽以前，總以為零食是垃圾食品。

　　當(dāng)媽以后，尤其是開(kāi)始琢磨寶寶的輔食后，我才逐漸改變了自己的認(rèn)知！

　　可能仍有新手媽媽和之前的我一樣，不知道為什么要給寶寶吃零食！

　　覺(jué)得給寶寶一日三餐吃好點(diǎn)，吃飽點(diǎn)不就夠了嗎？

　　接下里，園長(zhǎng)媽媽將告訴大家，為什么寶寶要吃零食？寶寶要吃什么樣的零食？寶寶吃零食需要注意哪些？

　　1

　　為什么

　　寶寶要吃零食

　　寶寶為什么要吃零食？營(yíng)養(yǎng)專家陳老師給你解析：

　　真沒(méi)想到，平時(shí)被我們視為洪水猛獸的零食，居然是寶寶的“第四餐”！不信？看中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)的明文規(guī)定！

　　《兒童零食通用要求》

　　同時(shí)，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)新頒布的《兒童零食通用要求》于2020年6月15日正式實(shí)施，這是我國(guó)次專門關(guān)于“零食”的規(guī)范，也是關(guān)于“兒童零食”的項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　新標(biāo)準(zhǔn)中將零食(snacks)定義為：正餐以外，用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)(或平衡營(yíng)養(yǎng))、放松悠閑、愉悅心情的食品。

　　“兒童零食”(children snacks)則是指適合3-12歲兒童食用的零食。該階段的零食產(chǎn)品與普通零食的區(qū)別主要在于:營(yíng)養(yǎng)健康和安全(物理安全性、化學(xué)安全性、生物安全性)。

　　根據(jù)陳老師的課堂以及《兒童零食通用要求》，我們可以知道，零食作為兒童的“第四餐”，在寶寶的成長(zhǎng)中發(fā)揮著重要作用！

　　但這發(fā)揮重要作用的“第四餐”，并不是我們市面上的普通零食哦！寶寶的零食我們要選什么樣的呢？

　　2

　　寶寶的零食怎么選？

　　選購(gòu)零食的幾大原則如下：

　　▶不能含有反式脂肪酸

　　脂肪攝入過(guò)多，容易致娃肥胖，然而反式脂肪同樣要警惕！

　　反式脂肪酸能夠改善零食的口感，但對(duì)人體無(wú)明顯益處，會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還可能增加過(guò)敏、哮喘等發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　糕點(diǎn)食品

　　黑名單：各種奶油夾心餅干、威化餅干、奶油蛋糕等

　　▶少油、少鹽、少糖

　　高鈉零食可能給寶寶造成腎臟負(fù)擔(dān)，高糖零食會(huì)增加寶寶患齲齒和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，增加2型糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　因此，購(gòu)買零食時(shí)盡量購(gòu)買外包裝上標(biāo)注有：“無(wú)或少油、少糖、少鹽”的零食。

　　油炸食品

　　黑名單：炸雞塊、炸魚(yú)、炸里脊等

　　油炸食品的脂肪含量特別高，而且油炸過(guò)程中還會(huì)使好脂肪變成反式脂肪，并且油脂反復(fù)高溫加熱后，還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　那什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才是“少油、少糖、少鹽”呢？下表是對(duì)應(yīng)的具體含量標(biāo)準(zhǔn)，拿不準(zhǔn)時(shí)可以和食品配料表對(duì)比查閱。

　　▶不含防腐劑、人工色素、甜味劑的零食

　　食品添加劑攝入過(guò)多會(huì)降低寶寶的免疫力，過(guò)量攝入人工色素還會(huì)影響寶寶鋅的吸收。

　　果脯蜜餞類食品

　　黑名單：各類果脯、話梅、蜜餞、水果罐頭等

　　不含防腐劑判別標(biāo)準(zhǔn)

　　購(gòu)買食物前看看配料表：

　　帶有“苯甲酸、山梨酸、亞硫酸”等字眼的，通常代表防腐劑；

　　NO.2帶有各種“顏色”字眼的，則通常代表人工色素，如胭脂紅、檸檬黃、亮藍(lán)等；

　　NO.3帶有“糖、甜、蜜”等字眼的，通常代表甜味劑，如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等。

　　挑選標(biāo)準(zhǔn)：配料表成分越簡(jiǎn)單越好，成分越多越好。

　　▶鈉含量超標(biāo)的食品

　　腌制、熏制食品中含有大量的鹽，鈉含量明目張膽的超標(biāo)，還會(huì)有亞硝酸鹽這種致物！

　　腌制食品

　　黑名單：臘肉、熏肉、咸魚(yú)、咸菜等

　　▶不含咖啡因、碳酸飲料、功能類飲料

　　商品名稱里有“奶”≠真奶，可能是含有大量糖的乳飲料。按標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量≥2.9g/100ml，才算是真奶。

　　各種碳酸飲料、功能飲料、含咖啡因的飲料，也非常不適合寶寶。

　　飲料黑名單

　　黑名單：乳飲料、碳酸飲料、功能飲料、含咖啡因的飲料等

　　在選擇零食時(shí)盡量拒絕特別堅(jiān)硬、外形尖銳的食物，寶寶牙齒脆弱，盡量減少損傷。但媽媽們切勿理解過(guò)度只給孩子購(gòu)買非常柔軟的食物，適當(dāng)硬度的食物能達(dá)到訓(xùn)練孩子咀嚼能力的目的。

　　不崩牙的零食判別標(biāo)準(zhǔn)

　　吃的零食形態(tài)盡量不要尖銳、突出，硬度需適中不能崩牙。而且堅(jiān)果類的嗆噎問(wèn)題也要引起高度重視，以免導(dǎo)致卡喉、窒息等嚴(yán)重問(wèn)題。

　　▶規(guī)避可能含有致敏原的食物

　　如果自家寶寶有明確的過(guò)敏史，比如堅(jiān)果、牛奶等過(guò)敏史時(shí)，媽媽在選擇零食時(shí)一定仔細(xì)看看食物配料表中是否有這些致敏原，否則寶寶有可能因此發(fā)生嚴(yán)重過(guò)敏。

　　同時(shí)，《中國(guó)居民膳食指南(2016)》也明確指出了哪些是兒童推薦零食、哪些是限制零食。

　　基于實(shí)際情況，由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同編制的《中國(guó)兒童青少年零食指南(2018)》，把零食種類又細(xì)分為“綠燈、黃燈、紅燈”榜。大家也可以看一下哦

　　如下圖所示，綠燈代表可經(jīng)常使用的食物，黃燈代表可以適當(dāng)攝入食物，紅燈代表需要盡量限制的食物。

　　綠燈類可經(jīng)常攝入：

　　如鮮蝦、雞蛋、新鮮水果、燕麥片、堅(jiān)果、酸奶、牛奶、豆?jié){等。

　　黃燈類可適當(dāng)攝入，每周可食用2-3次：

　　如低鈉魚(yú)干、原味海苔、水果麥片、華夫餅、蘇打餅干、蛋糕(非奶油)、烘干果蔬干、黑巧克力等。

　　紅燈類盡量限制攝入，每周食用1次或更少：

　　如糖、炸雞、炸薯?xiàng)l、膨化食品、夾心餅干、奶油蛋糕、可樂(lè)等。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，要謹(jǐn)記低鹽，低糖，低脂肪！要多食用新鮮的水果蔬菜、雞蛋谷物，適當(dāng)食用較為健康的零食，少食用或者不食用高糖、高油、膨化類食品！

　　畢竟寶寶不是成人，脆弱的腸胃與嬌嫩的牙齦、牙齒... ...選擇零食時(shí)，要考慮太多問(wèn)題！

　　這么一看，似乎寶寶真的不能吃零食了！畢竟市面上能讓寶寶吃的零食太少了！

　　少油、少鹽、少糖、不含反式脂肪酸，不含防腐劑、人工色素、甜味劑... ...寶寶愛(ài)吃，健康安全，要求未免也太苛刻了！

　　為了寶寶的健康成長(zhǎng)，滿滿家研發(fā)了一系列安全健康美味零食！

　　3

　　給寶寶吃零食需要注意什么？

　　知道了零食怎么選，購(gòu)買了正確的零食，給寶寶吃的時(shí)候，要注意什么呢？

　　▶吃對(duì)時(shí)間

　　兩餐間隙、出門游玩時(shí)，是適合吃零食的“好時(shí)候”。一天吃零食不超過(guò)3次。睡覺(jué)前30分鐘和正餐之前，好不要給寶寶吃零食。

　　▶規(guī)避含有可能致敏原的食物

　　大塊的食物，對(duì)于3歲以下的寶寶是比較危險(xiǎn)的，容易造成窒息。所以，無(wú)論哪種食材，都要切成小塊或者搗碎后再給寶寶食用。

　　特別是堅(jiān)果類，一定不要給3歲以下的寶寶吃整顆堅(jiān)果。

　　▶巧立規(guī)矩

　　① 孩子自己決定的“零食盒”

　　提前約定好零食的種類，每次提供給寶寶3-4種，讓他自己選擇并放在特定的零食盒，或分格的小餐盤中。每天的零食時(shí)光，就會(huì)成為寶寶期待的。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)給了寶寶一定的決定權(quán)，他們會(huì)比之前更聽(tīng)話。

　　② 每周一次的“零食日”

　　對(duì)于愛(ài)吃糖、巧克力的寶寶，可以每周選擇一天，當(dāng)開(kāi)心的“零食日”。在這一天可以享用平時(shí)不常吃的甜品或糖果（記得要適量哦）。有固定的時(shí)間吃零食，孩子就不會(huì)經(jīng)常惦記，充滿期待又能得到滿足。

　　③ 給寶寶的小禮物

　　把零食作為禮物送寶寶，是讓孩子開(kāi)心的方式?？梢栽谙掳嗷丶?，或者小別重逢，帶一些零食給寶寶，絕對(duì)能收獲大大的擁抱～

　　對(duì)于0~3歲的寶寶，我們還要注意以下事項(xiàng)！

　　0~3歲寶寶進(jìn)食零食需注意

　　目前針對(duì)幼齡小朋友的零食添加尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，建議盡量食用成分天然的零食。

　　NO.2也可食用一些低鈉無(wú)糖的零食，比如米餅、幼兒小泡芙、磨牙棒等。

　　NO.3但需注意，1歲以內(nèi)寶寶不能食用添加鹽的零食！

　　NO.4同時(shí)美國(guó)兒科協(xié)會(huì)也特別強(qiáng)調(diào)1歲以內(nèi)的寶寶不要食用果汁哦，過(guò)早給寶寶喝果汁會(huì)影響寶寶的牙齒發(fā)育，而且也會(huì)使寶寶產(chǎn)生糖分依賴。

　　NO.5三歲以前果汁的限量也需要在120ml以內(nèi)哦，喝太多可能會(huì)造成寶寶肥胖、齲齒等一系列問(wèn)題。

　　看完以上專業(yè)知識(shí)，新手媽媽們是不是終于知道，為什么要提倡給娃吃零食？要給娃吃什么樣的零食呢？以及吃零食的注意事項(xiàng)呢？

　　其實(shí)選零食好的判別標(biāo)準(zhǔn)，就是檢查配料表了！大家可以根據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)檢查下滿滿商城內(nèi)零食的配料表哦！