“銷量,從早系統(tǒng)里1萬塊1個(gè)月,到后來翻十倍,二十倍增長(zhǎng)。”回憶起剛開始重視品類時(shí),湖北某母嬰連鎖的老板滿是懷念。
爆破的前因
“三年前,別人都在做爆破,我們也跟著做,廠家給我們留夠利潤,交由廠家直接包辦,給夠消費(fèi)者高折扣、導(dǎo)購高激勵(lì),銷量增長(zhǎng)暴漲。”
門店老板覺得,是額外補(bǔ)充品,“反正消費(fèi)者到門店來買奶粉,雖說奶粉是剛需,但是孩子的飯量就在那里,購買是有固定罐數(shù)的,但是如果額外購買,就是純?cè)隽坎糠?,買了也還是會(huì)買奶粉的,不影響。”
同時(shí),在相對(duì)松散、各司其職的系統(tǒng)里,老板也希望可以有場(chǎng)集中的行動(dòng),統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一學(xué)習(xí),提高團(tuán)隊(duì)和凝聚力。“后來幾次PK爆破,激發(fā)的員工的好勝心,確實(shí)讓系統(tǒng)更團(tuán)結(jié)、更有戰(zhàn)斗力。”
爆破的結(jié)果,也堅(jiān)定了門店的信心——平時(shí)不做活動(dòng)時(shí),的占比在5個(gè)點(diǎn)左右,做活動(dòng)時(shí),占比高能到20%,可謂是全員賣。
做爆破的套路如出一轍,大大小小的爆破、促銷一場(chǎng)接一場(chǎng),每次爆破的時(shí)候,廠家來培訓(xùn)一波營養(yǎng)產(chǎn)品知識(shí),保證門店一定利潤,給到導(dǎo)購高提成,然后她們?cè)诟咛岢傻募?lì)下,猛推。
爆破的后果
很快,過滿則虧,適得其反。
對(duì)于消費(fèi)者來說,當(dāng)時(shí)的購買是沖動(dòng)的,被導(dǎo)購提前演習(xí)好的話術(shù)吸引,購買了一堆回去,但卻不知道怎么吃,也不能養(yǎng)成習(xí)慣堅(jiān)持吃。退也不能退,因?yàn)樵缭诟跺X的時(shí)候,產(chǎn)品就已經(jīng)被拆了包裝。
人是有信任成本的,經(jīng)歷過兩次,等到下次再做活動(dòng)時(shí),消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn),上次購買的還沒有吃完,也由此對(duì)門店會(huì)形成“推高賣貴”的印象。
而對(duì)于店員來說,做活動(dòng)時(shí)提成高,有的輕輕松松月入過萬,而不做活動(dòng)的月份,提成就低,會(huì)主動(dòng)把消費(fèi)者往做活動(dòng)帶,“下周做活動(dòng),你下周再來買吧。”很快就把消費(fèi)者變成了“等風(fēng)來”,什么時(shí)候有活動(dòng)什么時(shí)候再來買。
而導(dǎo)購自身的時(shí)間,基本就是在廠家培訓(xùn)的時(shí)候?qū)W一些產(chǎn)品賣點(diǎn)知識(shí),很好地把產(chǎn)品銷售出去,換個(gè)產(chǎn)品就不會(huì)了,對(duì)于真正的專業(yè)知識(shí)置若罔聞。
所以,幾番爆破和產(chǎn)品淘換以后,門店的一地雞毛,只能靠活動(dòng)“養(yǎng)著”,沒有活動(dòng)就沒有銷量,“而在疫情之后,有活動(dòng),銷量也非常慘淡。”傳統(tǒng)門店老板對(duì)的錯(cuò)誤操作模式,長(zhǎng)久累積,在疫情突擊中陷入短暫休克。
疫情之后,奶粉的價(jià)格擊穿,門店的利潤腰斬,紙尿褲早就被線上分流,沒什么做頭,相對(duì)利潤可以把控的棉品,也在“一件睡衣走天下”中笑稱,而數(shù)得上能夠幫門店提升利潤的,也早早就被做穿,價(jià)值感全無。
門店的老板陷入了無盡的迷茫……
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