在消費(fèi)升級(jí)環(huán)境下，國(guó)內(nèi)新一代年輕人對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品的需求越發(fā)明顯，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)知也在不斷加深。2021年?duì)I養(yǎng)食品市場(chǎng)哪些原料了市場(chǎng)？哪款產(chǎn)品有望領(lǐng)銜品類發(fā)展？

　　免疫市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)激烈

　　當(dāng)今社會(huì)，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越緊張，自身“免疫力”對(duì)健康的重要性也被重新審視。為此，頭部重點(diǎn)牌時(shí)刻緊盯市場(chǎng)免疫需求，力求在免疫競(jìng)爭(zhēng)賽道中“拔得頭籌”。

　　酵母β-葡聚糖成免疫市場(chǎng)“明日之星”

　　要說(shuō)到免疫市場(chǎng)比較火爆的細(xì)分產(chǎn)品，我們總會(huì)想起乳鐵蛋白、益生菌等。

　　說(shuō)起“酵母β葡聚糖”，很多人并不熟悉，但是這種新資源食品在免疫活性的特性早已在醫(yī)學(xué)上被認(rèn)證。

　　20 世紀(jì) 40 年代，Pillemer 博士次發(fā)現(xiàn)酵母細(xì)胞壁中有一種物質(zhì)具有提高免疫力的作用。 之后，經(jīng)過(guò)圖倫大學(xué) Diluzio 博士進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，酵母細(xì)胞壁中提高免疫力的物質(zhì)為β葡聚糖，并從面包酵母中分離出這種活性免疫物質(zhì)。

　　2012-2013年，中國(guó)衛(wèi)生部公告宣稱，酵母β-葡聚糖可作為營(yíng)養(yǎng)素添加在幼兒食品中。

　　2017年，美國(guó)滴劑進(jìn)口品牌亞美唯他把酵母β-葡聚糖應(yīng)用到健康食品的研發(fā)當(dāng)中，充分發(fā)揮酵母β-葡聚糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并率先酵母β-葡聚糖產(chǎn)品引入國(guó)內(nèi)。

　　據(jù)悉，亞美唯他把酵母β-葡聚糖采用天然酵母來(lái)源，是純凈大自然饋贈(zèng)的佳品。亞美唯他酵母β-葡聚糖含量50mg/ml，VC含量12mg/ml，還特別添加燕窩酸，營(yíng)養(yǎng)上乘，真正助力寶寶開啟免疫健康“黃金時(shí)代”。

　　乳鐵蛋白PK酵母β-葡聚糖 誰(shuí)與爭(zhēng)鋒？

　　那么，同樣是免疫行業(yè)的“佳品”，酵母β-葡聚糖與市場(chǎng)上火爆的乳鐵蛋白類產(chǎn)品相比，又有何優(yōu)勢(shì)呢？

　　先，從吸收情況來(lái)看，乳鐵蛋白吸收受體質(zhì)、溫度影響，酵母β-葡聚糖不受限制，可通過(guò)M細(xì)胞直接吸收；

　　其次，從致敏性上我們發(fā)現(xiàn)，酵母β-葡聚糖屬于膳食纖維，不會(huì)致敏；

　　再其次，酵母β-葡聚糖免疫營(yíng)養(yǎng)作用時(shí)間更長(zhǎng)，更高效。

　　可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)的免疫營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)，酵母β-葡聚糖類產(chǎn)品必將大有所為。而占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)的亞美唯他酵母β-葡聚糖更有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　對(duì)于合作伙伴而言，亞美唯他輸出的不僅僅是有前景的酵母β-葡聚糖品類，更是專業(yè)的酵母β-葡聚糖產(chǎn)品，更具免疫勢(shì)能。選擇亞美唯他酵母β-葡聚糖，就是選擇新的增長(zhǎng)點(diǎn)。