2020年馬上就要落下帷幕了，翻看這一年，關(guān)于奶源的爭奪硝煙四起，伊利、蒙牛、飛鶴等乳企紛紛加大了奶源的布局，或并購上游規(guī)模奶源企業(yè)，或收購奶源，或與地方政府合作奶牛項目……今天，我們就一起從7張圖來了解一下國內(nèi)奶源現(xiàn)狀，看看目前哪家乳企掌握了雄厚的上游奶源資源。

　　01、我國奶牛存欄量

　　我國奶牛存欄量自2018年降到較低點后，近兩年進入景氣恢復期，據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系席科學家李勝利表示，2020年我國荷斯坦奶牛存欄量增至520萬頭，奶價也從2018年的不足3.5元/kg，上漲到2020年11月的4.15元/kg。

　　02、我國各省市奶牛數(shù)量分布

　　從國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)來看，我國奶牛存欄數(shù)超過 100 萬頭的省份有內(nèi)蒙古、 黑龍江、河北等省份，北部地區(qū)是我國主要的奶源生產(chǎn)基地。整體來看，我國奶源從北至南依次減少。

　　03、我國各區(qū)大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)分布

　　從飼養(yǎng)模式來看，規(guī)?；?、企業(yè)化模式已成我國奶牛養(yǎng)殖主要的發(fā)展方向。據(jù)了解，2017年-2019年，我國前40位規(guī)?；B(yǎng)牛企業(yè)奶牛存欄增長8.3%，牛奶產(chǎn)量增長27.3%，多分布在我國華北、東北、華東、西北地區(qū)。

　　并且很多大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)與部分乳企有深度關(guān)聯(lián)，比如三元控股農(nóng)畜牧，河北樂源牧業(yè)是君樂寶乳業(yè)的全資子公司，光明牧業(yè)是光明乳業(yè)的全資子公司，新疆天澳牧業(yè)是天潤乳業(yè)的全資子公司，蒙牛控股現(xiàn)代牧業(yè)，伊利子公司控股優(yōu)然牧業(yè)，飛鶴控股原生態(tài)牧業(yè)等等。

　　04、2020年1-10月全國液態(tài)奶產(chǎn)量

　　就牛奶產(chǎn)量來看，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年1-10月全國液態(tài)奶產(chǎn)量2150.95萬噸，同比增長3.32%。其中，河北產(chǎn)量289.68萬噸，同比下降2.50%，占全國總產(chǎn)量的13.47%；內(nèi)蒙古產(chǎn)量262.56萬噸，同比增長9.18%，占全國總產(chǎn)量的12.21%；山東產(chǎn)量170.78萬噸，同比下降6.08%，占全國總產(chǎn)量的7.94%。此外，湖北省由于10月份產(chǎn)量大幅增長，進入前10省份，陜西退出前10。

　　01、伊利上游規(guī)模奶源布局

　　近兩年，伊利大力加碼上游奶源，尤其是今年，目前伊利手里已經(jīng)掌握著3家規(guī)模化牧場企業(yè)，分別是港股上市的中地乳業(yè)、新三板上市的賽科星，以及已經(jīng)遞交IPO申請書的優(yōu)然牧業(yè)。從優(yōu)然牧業(yè)不斷整合上游資源，以及準備上市的動作，不難看出伊利想把優(yōu)然牧業(yè)打造成全國優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)商的意圖。

　　并且據(jù)招股書顯示，根據(jù)弗若斯特沙利文報告顯示，截至2020年6月30日奶牛存欄量計(約28.7萬頭)及上半年原料奶產(chǎn)量(約75.36萬噸)計，優(yōu)然牧業(yè)是全球知名的原料奶提供商。

　　02、蒙牛上游規(guī)模奶源布局

　　而看蒙牛，據(jù)悉目前，蒙牛旗下掌握著2家上市上游奶源企業(yè)，分別是中國圣牧和現(xiàn)代牧業(yè)。今年7月蒙牛增持中國圣牧，成圣牧單一大股東，圣牧的加持將進一步夯實蒙牛上游有機奶源，助力蒙牛在有機市場的耕耘和布局。而據(jù)了解，截至2020年6月30日，現(xiàn)代牧業(yè)奶牛為約23.59萬頭，上半年原料奶產(chǎn)量為75萬噸。

　　03、飛鶴上游規(guī)模奶源布局

　　今年，飛鶴收購原生態(tài)幾經(jīng)波折，終于在12月完成了對原生態(tài)牧業(yè)的收購，收購完成后，飛鶴占原生態(tài)牧業(yè)總股本的71.26%。據(jù)了解，原生態(tài)牧業(yè)七個大型現(xiàn)代化牧場中有六個在黑龍江，其優(yōu)質(zhì)奶源與飛鶴工廠相鄰，飛鶴借此打造并形成了“2小時生態(tài)圈”，成為飛鶴奶粉“新鮮”的保障。可以說，飛鶴對原生態(tài)的加碼收購，無疑為飛鶴未來高品質(zhì)的產(chǎn)品打下堅實的基礎(chǔ)。

　　得奶源者得天下?？偟膩砜?，各大乳企或收購或獨資，大力發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)、發(fā)展自有奶源的背后主要有3方面原因：避免奶源供應(yīng)緊缺狀況，穩(wěn)定原料奶供應(yīng)及原料成本，提升市場競爭力；其次是乳企全產(chǎn)業(yè)鏈布局的重要一環(huán)，進一步提升綜合實力；后從乳企長期發(fā)展和戰(zhàn)略來看，控制優(yōu)質(zhì)奶源能為產(chǎn)品類型和質(zhì)量的升級做支撐。不過，凡是都有兩面性，機會和挑戰(zhàn)往往攜手而來。對于像上游牧場這樣的重資產(chǎn)，也更加考驗乳企的運營實力和抗風險能力。

　　如今，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源逐漸被主流乳企瓜分，未來在奶源和產(chǎn)品上的競爭一定是更加激烈的。并且伴隨著國家政策的倡導，以及消費者飲奶意識的提高，整個乳業(yè)上下游或呈現(xiàn)更加成熟化和集中化的行業(yè)面貌，當奶源之爭告下一段落后，奶源和牧場的升級發(fā)展、規(guī)范化發(fā)展一定是下一階段上游建設(shè)的重心。