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蒙牛加速雙循環(huán) 中國乳業(yè)深入全球價值鏈

2020-11-16 09:16   來源:倪叔

  經(jīng)濟的雙循環(huán),核心要看企業(yè)的雙循環(huán),因為企業(yè)是推動經(jīng)濟發(fā)展的主體,是商業(yè)活動的基礎(chǔ)單位。所以我們今天圍繞企業(yè)的雙循環(huán),看經(jīng)濟的雙循環(huán)。作為中國早開始全球化的企業(yè)之一,蒙牛是個不錯的話題范本,在構(gòu)建雙循環(huán)上頗有建樹,所以我們今天圍繞蒙牛來說。

  先從第三屆進博會上蒙牛的展臺說起。

  11月4日,第三屆中國國際進口博覽會如約而至,蒙牛的展臺則有點意思。為什么這么說呢?因為今年蒙牛的展臺,由蒙牛和蒙牛旗下的新西蘭雅士利,剛剛收購的澳大利亞貝拉米以及長期深度合作伙伴Arla共同搭建——是今年進博會食品領(lǐng)域規(guī)模大的展臺之一。

  蒙牛的這個展臺傳遞了兩個信息:一個是體現(xiàn)了中國乳業(yè)的全球資源整合能力,全球化的蒙牛正式登上舞臺;一個是蒙牛未來與全球合作伙伴的關(guān)系將更加深入,中國乳業(yè)將以開放的胸懷擁抱世界。

  本次進博會上,蒙牛集團總裁盧敏放聽完大大的開幕式講話后表示:感到非常振奮,特別是演講中指出,要讓中國市場成為世界的市場、共享的市場、大家的市場,為國際社會注入更多正能量,我十分認(rèn)同。認(rèn)同的背后,蒙牛本身也在朝這個方向在努力,推動雙循環(huán)的發(fā)展,

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  雙循環(huán)下的蒙牛全球化

  雙循環(huán)要分兩部分看,即立足于中國市場的內(nèi)循環(huán),放眼于全球的外循環(huán)。內(nèi)循環(huán)是企業(yè)全球化的基本盤,外循環(huán)是企業(yè)發(fā)展的推動力,除開產(chǎn)品,剩下的如奶牛、草場、供應(yīng)鏈、技術(shù)等都是共通互用的。

  以蒙牛今年5月收購的荷蘭乳企SieveCorp為例,其有一項液體過濾技術(shù),據(jù)稱應(yīng)用該技術(shù)過濾后的液體能達到“幾乎無菌”的狀態(tài),可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期并保留風(fēng)味。這一技術(shù)如果應(yīng)用到蒙牛全球各地區(qū)品牌的產(chǎn)品上,顯然可以大大提升蒙牛產(chǎn)品在市場中競爭力。

  為了提升品牌的核心價值,蒙牛在全球收購了許多技術(shù)公司。盧敏放表示:“在歐洲跟美國建了研發(fā)中心以后,我們發(fā)現(xiàn)很多新的技術(shù),要有商業(yè)應(yīng)用,一定要回到中國。”全球化的蒙牛,將匯聚全球技術(shù)推動國產(chǎn)乳業(yè)的發(fā)展,提升蒙牛在內(nèi)循環(huán)中的競爭力。

  前面說了,內(nèi)循環(huán)是品牌全球化的基本盤,中國企業(yè)近幾年能夠在全球化的浪潮中高速前行,離不開中國市場內(nèi)循環(huán)的支撐。

  隨著匯聚全球供應(yīng)鏈、技術(shù)推動中國乳業(yè)的升級,中國乳業(yè)的品牌國際化將會加速,越來越多的中國乳制品開始被國際市場接受,以蒙牛YoyiC為例,在香港、新加坡、印尼等所到之處都拿到了乳酸菌飲料。內(nèi)循環(huán)與外循環(huán)的互動,中國乳業(yè)、中國乳業(yè)品牌都將崛起。

  內(nèi)循環(huán)與外循環(huán)的互動中,全球乳業(yè)開始被重構(gòu),這種重構(gòu)既有供應(yīng)鏈的重構(gòu),也有市場的重構(gòu)。美國市場的乳制品消費在向下走,歐洲目前趨穩(wěn),東南亞的需求在高速增長,大洋洲則處于生產(chǎn)輸出的位置,全球乳制品市場的生產(chǎn)、銷售正處于一個關(guān)鍵變局中。

  未來全球的市場增長一定在中國和東南亞諸國,這種增長又將進一步重構(gòu)供應(yīng)鏈。規(guī)模效應(yīng)下,這里又有可能會出現(xiàn)新的技術(shù)。這才是雙循環(huán)經(jīng)濟常態(tài)下的真實情況,要“引進來”,還要能“走出去”,因為雙循環(huán)本質(zhì)上是全球經(jīng)濟一體化的深水區(qū),全球乳業(yè)必須成為共同體。

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  大空間下的創(chuàng)新式增長

  數(shù)據(jù)顯示,中國人均飲奶量是30公斤多一點,尚不及全球人均飲奶量的三分之一,全球人均飲奶量是100公斤。這意味著,中國奶制品未來還有非常大的發(fā)展空間。那么為什么中國人均飲奶量遠遠少于全球人均飲奶量?一是意識不夠,二是奶制品本身不夠豐富。

  進博會上,盧敏放提到,現(xiàn)階段人均的飲奶水平在不斷提高,而且市場需求高于疫情之前。這說明,中國乳制品是有增長空間的。

  要推動中國乳制品的發(fā)展,一要繼續(xù)推動意識的覺醒,二要豐富乳制品的品類,加速從“喝”到“吃”的進化,“吃喝并重”。

  去年,蒙牛開發(fā)了很多新品乳制品,魷魚奶酪便是其中之一。傳統(tǒng)印象里,奶酪是外國人吃的東西,中國人不會喜歡。結(jié)果,魷魚奶酪一經(jīng)推出,市場反響竟然不錯,女生尤其愛吃。再比如,蒙牛與可口可樂合作推出的低溫型乳制品“可牛了”——將于明年面市。

  整合全球供應(yīng)鏈,推進產(chǎn)品創(chuàng)新的同時,蒙牛還在建立更高規(guī)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以此為基礎(chǔ)于是有了第三屆全球乳業(yè)合作論壇上,蒙牛發(fā)布的份《質(zhì)量安全白皮書》,這是蒙牛歷史上次將企業(yè)的質(zhì)量文化、質(zhì)量理念和質(zhì)量實踐等方面的經(jīng)驗和積累沉淀集結(jié)而成的白皮書。

  蒙牛質(zhì)量安全白皮書發(fā)布儀式

  在論壇上,國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長馬純良表示,蒙牛發(fā)布的這份《質(zhì)量安全白皮書》,“是對中國乳業(yè)發(fā)展成就的展示,對于進一步提升中國乳業(yè)信心有積極作用。”

  黨的十九屆五中全會提出“以創(chuàng)新驅(qū)動、高質(zhì)量供給和創(chuàng)造新需求”,蒙牛份《質(zhì)量安全白皮書》的面世,將進一步推動中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,進而推動消費者高品質(zhì)生活,強化中國乳業(yè)在全球乳業(yè)市場陣營的位置,進而加速“全球乳業(yè)共同體”的建設(shè)。

  3

  智能化下的數(shù)字化轉(zhuǎn)型

  整合全球供應(yīng)鏈,推動全球乳業(yè)共同體的發(fā)展,離不開智能化。在雙循環(huán)、大空間、高品質(zhì)的背景下,蒙牛的進化還在往更深處推進,數(shù)字化于是成為基礎(chǔ)戰(zhàn)略,于是有了“四個在線”和“兩大中臺”。

  所謂:“四個在線”,指得是渠道在線、供應(yīng)鏈在線、消費者在線和管理在線組成的IT戰(zhàn)略;“兩大中臺”,指得是業(yè)務(wù)中心和數(shù)據(jù)中臺組成的IT架構(gòu)。合在一起就是要成長為一只云上“數(shù)字牛”。

  以蒙牛烏蘭布和沙漠有機牧場為例,蒙牛在那里種了9000多萬棵樹,一滴水都不用澆,不用噴灑設(shè)備,全部用數(shù)字化滴灌技術(shù)。比起澆灌,滴灌技術(shù)可以大大的避免水資源的浪費。通過智通控制和分區(qū)管理,還可以實現(xiàn)智能化管理,節(jié)約成本的同時提升響應(yīng)速度。

  此外,蒙牛還給自己的牧場奶牛戴上了數(shù)字化的智慧芯片,可以更好的掌握奶牛的產(chǎn)奶量和品質(zhì)等信息,終惠及消費者。

  盧敏放表示,在數(shù)字化驅(qū)動下,“未來的形態(tài)一定是貨去找消費者,而不是消費者在找貨。”數(shù)字化將帶給消費者更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

  從在屆進博會上提出構(gòu)建“全球乳業(yè)共同體”,到今年與海外品牌及合作伙伴一同搭建展臺可以看到,蒙牛著眼的是未來。

  在加速推進雙循環(huán)的同時,其全球化的速度一直未停,事實上雙循環(huán)的推進也在加速全球化的發(fā)展。蒙牛的目標(biāo)是圍繞“全球乳業(yè)共同體”這一目標(biāo),搭建一個乳業(yè)健康營養(yǎng)發(fā)展平臺,將上下游不同品類合作伙伴都聚攏到此平臺上,服務(wù)好上游,把更好的產(chǎn)品帶給消費者。

  在推進全球乳業(yè)共同體的過程中,蒙牛在全球乳業(yè)供應(yīng)鏈重構(gòu)中的位置越來越重要?;仡^再看經(jīng)濟雙循環(huán)的推進,我們應(yīng)該看到頭部企業(yè)所發(fā)揮的作用。從來沒有憑空出現(xiàn)的經(jīng)濟雙循環(huán),深入各行各業(yè)去看,我們都可以看到,頭部企業(yè)才是經(jīng)濟雙循環(huán)的大推動力。

  頭部企業(yè)推動雙循環(huán),受惠的是參與到雙循環(huán)進程中的每一家企業(yè)。過去我們過于注重全球化,反而忽視了內(nèi)循環(huán),現(xiàn)在,在頭部企業(yè)和國家政策的推動下,雙循環(huán)將立足于全球化加速內(nèi)循環(huán),越來越多來自于全球的供應(yīng)鏈和技術(shù)被帶回國內(nèi),這意味著新的機會與市場紅利。

編輯:李娜

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