11月12日，2020全國青少年營養(yǎng)膳食行動之中國兒童奶商訓(xùn)練營暨奶商手指操大賽在京啟動。關(guān)心下一代營養(yǎng)膳食指導(dǎo)委員會常務(wù)副主席劉锝剛、國際乳品聯(lián)合會(IDF)中國國家委員會名譽(yù)主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡、中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊、荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超等領(lǐng)導(dǎo)及專家、保健醫(yī)代表參與現(xiàn)場活動。

　　2020新增的10家試點(diǎn)幼兒園被授予“兒童奶商改善行動試點(diǎn)幼兒園”，現(xiàn)場嘉賓就“兒童食育的創(chuàng)新解決方案”進(jìn)行了深入探討。

國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽(yù)主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡現(xiàn)場分享

　　面對突如其來的“新冠”疫情，青少年兒童免疫力提升成為社會普遍關(guān)注的問題。宋昆岡表示：“奶商訓(xùn)練營的開展非常有意義，取得了非常好的效果。中國人不喝牛奶的原因主要包括沒有形成習(xí)慣、不習(xí)慣牛奶的味道。因此，從小建立終身喝奶的意識非常重要，這需要家長、幼兒園老師共同對兒童進(jìn)行乳制品科普。”

　　01、乳制品科普知識走向兒童

　　在今年新冠疫情嚴(yán)峻的時候，乳制品行業(yè)成為了在疫情時期少數(shù)的逆勢成長的行業(yè)，并快速地恢復(fù)了正常的生產(chǎn)和銷售。

　　根據(jù)初步的統(tǒng)計，從今年的1-9月份，本來是一季度這個行業(yè)是虧損的，1-9月份乳制品的產(chǎn)量是2376.3萬噸，比去年同期增長了1.12%，在此背景下取得這個成績是非常不易的。

　　《2020中國奶商指數(shù)》調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，76.7%的家長表示，孩子在乳制品攝入時存在偏食、攝入量不達(dá)標(biāo)等問題。報告同時反映，參與過食育活動的家長中，有超過80%對開展食育的必要性非常認(rèn)可，并表示能夠幫助他們引導(dǎo)孩子建立健康的飲食習(xí)慣。

解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞現(xiàn)場科普

　　對此，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞表示：“疾病的預(yù)防比治療更重要，一個人的健康理念一定要從小養(yǎng)成，所以食育非常重要。食育的落地需要家庭和學(xué)校共同努力，形成合力。食育可以影響未來，也可以創(chuàng)造未來。”

嘉賓共同探討兒童食育創(chuàng)新解決方案

　　對此，中國人民解放軍總醫(yī)院幼兒園副園長李春玲也分享了參與奶商訓(xùn)練營的切實感受：“通過奶商訓(xùn)練營的開展，營養(yǎng)角互動和食育課堂等豐富多彩的活動，孩子們對牛奶和奶制品的有了更深刻的認(rèn)知，在攝入量和攝入習(xí)慣養(yǎng)成上有所提升。期待接下來的奶商訓(xùn)練營能夠繼續(xù)為保健醫(yī)和老師進(jìn)行營養(yǎng)知識的科普及培訓(xùn)，幫助孩子們健康成長。”

　　02、課程升級 創(chuàng)新助力兒童奶商提升

　　兒童奶商訓(xùn)練營項目由荷蘭皇家菲仕蘭攜手中國乳制品工業(yè)協(xié)會、關(guān)心下一代營養(yǎng)膳食指導(dǎo)委員會于2019年發(fā)起，通過“四個一”行動深入幼兒園，一個趣味營養(yǎng)角為落點(diǎn)、一套趣味科普讀物傳遞乳品知識，一堂奶商食育課堂帶領(lǐng)孩子們探索乳品的奧秘，還為家長、幼兒園保健醫(yī)、配餐員等孩子身邊的“重要角色”開展一系列科普培訓(xùn)。

　　該培訓(xùn)先后惠及4000余名兒童及家庭，全方位提升家庭的健康素養(yǎng)，以此幫助孩子們從小形成科學(xué)營養(yǎng)觀，建立健康的生活方式。接下來，奶商訓(xùn)練營項目進(jìn)一步立足兒童特點(diǎn)，將快樂教育的理念融入兒童食育課程中，實現(xiàn)課程的全面升級。

關(guān)心下一代營養(yǎng)膳食指導(dǎo)委員會常務(wù)副主席劉锝剛致辭

　　劉锝剛表示：“2020年，項目將致力于‘從觀念到行動’的全面升級，推動青少年兒童營養(yǎng)膳食改善行動，以切實舉措，助力其健康成長，為全面落實健康中國2030助力”。

荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超致辭

　　楊國超介紹：“兒童食育是奶商訓(xùn)練營項目的核心，通過奶商訓(xùn)練營的實施，也在不斷探索一條更適合中國兒童的食育之路。”

　　據(jù)他介紹，2020年奶商訓(xùn)練營將全面升級，在廣度上，進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，新增10家試點(diǎn)幼兒園，覆蓋更多人群；

　　深度上，把兒童奶商食育課堂升級為園所體系內(nèi)課堂，將“保健醫(yī)培訓(xùn)”一條腿升級為“保健醫(yī)”+“教學(xué)老師”培訓(xùn)兩條腿，更好地將奶商食育落地；

小朋友表演奶商手指操

　　在趣味性上，針對兒童發(fā)展特點(diǎn)，升級開發(fā)3個15-20分鐘系列食育課堂，突出場景化、擬人化和五感，通過推廣《奶商歌》、舉辦手指操大賽，讓孩子在玩樂中學(xué)習(xí)知識，提升孩子們的“奶商”。

專家?guī)ьI(lǐng)小朋友現(xiàn)場調(diào)制營養(yǎng)酸奶杯

　　此外，還將組成奶商幼兒園聯(lián)盟，聘請專家、幼兒園優(yōu)秀園長代表等開展線下+線上家長課堂，將優(yōu)質(zhì)課堂面向社會大眾開放分享。

　　菲仕蘭視乳制品知識科普和改善兒童營養(yǎng)為己任。2018年，菲仕蘭在北京新源學(xué)校和上海楊林學(xué)校兩家打工子弟學(xué)校分別設(shè)立志愿服務(wù)點(diǎn)，通過營養(yǎng)課堂進(jìn)校園，向孩子們普及乳品營養(yǎng)知識。此外，同年提出奶商（Milk Quotient）的概念，持續(xù)三年開展中國奶商指數(shù)調(diào)查，攜手行業(yè)協(xié)會和專家，通過科普手冊、短視頻、線下營養(yǎng)課堂和培訓(xùn)等，針對性地向公眾傳遞健康科普知識，倡導(dǎo)科學(xué)食用。

　　多年來，菲仕蘭通過切實行動踐行企業(yè)社會責(zé)任，為助力兒童健康成長不斷注入能量。