乳制品行業(yè)領頭羊之一的蒙牛乳業(yè)(2319.HK)于近日發(fā)布了2020年中期業(yè)績公告。根據中報數據顯示,2020年上半年蒙牛實現(xiàn)銷售收入達375.3億元,歸母凈利潤12.1億元,可比業(yè)務收入同比增長9.4%。蒙牛集團作為乳業(yè)標桿企業(yè),深刻了解基于自主知識產權建立智能制造生態(tài)格局的重要性。一直以來,蒙牛積極應對變革,對技術和智能制造系統(tǒng)不斷加碼投入資源,成為行業(yè)智能制造和數字化專項的者。在疫情影響下,蒙牛漲勢穩(wěn)健,并有效在全產業(yè)鏈推動了數字化、智能化、信息化再上臺階,這為蒙?？沙掷m(xù)發(fā)展進一步打好了基礎。

　　打造數字奶源 全產業(yè)鏈合作共贏

　　創(chuàng)新驅動下,蒙牛推動數字化生態(tài)圈在全產業(yè)鏈落地,顯著推進信息化、數字化建設,實現(xiàn)數字奶源、數字蒙牛、智能制造。通過打造數字化的責任供應鏈,蒙牛實現(xiàn)了產業(yè)鏈合作共贏。

　　蒙牛總裁盧敏放曾說,“一杯奶蘊含著高達170兆的數據。因為這一杯牛奶里面,包含了牧場、生產及物流的數據。在產業(yè)鏈上實現(xiàn)數字化,能讓蒙牛以高效、高品質把牛奶供給中國90%的家庭。”

　　170兆的數據,是蒙牛數字奶源建設的結果。從2018年開始,蒙牛與阿里巴巴合作開展數字奶源的相關工作,截至目前,數字奶源項目正在多個試點牧場運行。

　　通過構建數字奶源,蒙牛得以對奶牛的飼養(yǎng)、健康、產奶全過程進行監(jiān)測,并將可實現(xiàn)牧場環(huán)境和設施裝備的智能管理,終實現(xiàn)各項數據之間的互聯(lián)互通,建成智能牧場,運營服務效率提高了25%;在智能牧場里,奶牛的身體狀況都可以通過腳環(huán)、耳標、脖環(huán)等設備進行檢測,數據可以直接上云進行分析處理,技術人員通過數據分析結果就可以知道每頭牛的具體情況,從而進行有針對性的措施,比如調整飼料、人工授精、疾病檢查等。

　　探索智能制造 智慧供應鏈改變傳統(tǒng)產業(yè)

　　作為連接、二、三產業(yè)的乳業(yè),智能化的引入改變了產業(yè)鏈的連接形態(tài),實現(xiàn)了傳統(tǒng)產業(yè)的成功“求變“。蒙牛通過建設智慧工廠、推廣智慧供應鏈、建立數據模型和數據洞察,實現(xiàn)了供應鏈模式的重塑,”線上+線下“架通覆蓋全國的生產網絡,將傳統(tǒng)乳業(yè)變“輕”、變“薄”。

　　蒙牛的數字化探索,打通了供應鏈上下游的商流、資訊流、資金流、物流端對端協(xié)同,完成了銷量預測、布局優(yōu)化、精準排產、智能訂單、大屏展示五個模塊的建設內容,形成了從“養(yǎng)殖–種植采購–生產–倉儲–銷售–配送–終端”的完整產業(yè)鏈條信息平臺;蒙牛數字化工廠項目通過自動化OT數據自動采集平臺與信息化IT的MES生產執(zhí)行系統(tǒng)的融合,打造了蒙牛試點數字化工廠,實現(xiàn)了試點工廠生產精益化、過程自動化、信息數字化、管理透明化。

　　作為國家工信部智能制造試點示范企業(yè)以及乳制品智能制造重點支持單位,目前蒙牛智能制造已經重點打造了高科和金華兩個乳制品行業(yè)智能制造數字化新模式工廠,其中的先進經驗和管理模式也將逐漸輻射到旗下其他工廠。

　　數據洞察“更聰明“ 精準定位與消費者互動

　　今年上半年,在新冠肺炎疫情影響下,傳統(tǒng)的消費形態(tài)發(fā)生了從線下向線上的改變,蒙牛及時敏銳捕捉這一動向,全力推動大數據支持下的消費者精準互動。

　　通過數字化精準投放,利用大數據優(yōu)化數字媒體廣告購買,提升媒介效率;加強全域消費者運營能力,建立以消費者為核心的一站式數據管理平臺,通過精益營銷,提升銷售轉化率;建立與消費者互動的橋梁,以”一包一碼“實現(xiàn)端到端的大數據打通,為數字化運營提供基礎。從而實現(xiàn)更精準的消費者溝通,提升營銷費用效率。

　　疫情期間,蒙牛的新零售創(chuàng)新也顯示出了創(chuàng)造力。居家防疫常態(tài)化的背景下,蒙牛迅速拓展了消費場景的應用與落地:一方面通過在線下增強社區(qū)售賣,加大社區(qū)超市、零售水果店、蔬菜店、生鮮店的售賣能力,另一方面,與大型電商平臺如京東、天貓、盒馬等保持密切合作、滿足消費者的“無接觸”配送需求外,還加強到家業(yè)務和社區(qū)團購業(yè)務。上半年到家業(yè)務和社區(qū)團購銷售額均超過10億元。

　　面對2020年突如其來的“黑天鵝”新冠肺炎疫情,蒙牛集團以前瞻布局的戰(zhàn)略眼光已建立了屬于自己的核心競爭力,在奶源端、生產端和消費端有條不紊應對疫情沖擊,保證了乳制品新鮮品質供應,其消費端的數字化探索,推動了蒙牛在業(yè)務模式、研發(fā)和生產過程的不斷創(chuàng)新,形成了良性互動的消費循環(huán),將數字化技術與大數據應用能力優(yōu)勢轉化為發(fā)展動能。