一說到給寶寶選口糧，媽媽們都習(xí)慣性“頭大”。要是家有敏感寶寶選擇特殊配方奶粉時(shí)要關(guān)注的就更多了。特殊配方奶粉不僅要好吸收，還要關(guān)愛自家寶寶的敏感體質(zhì)，實(shí)在犯了難。

　　什么是特殊配方奶粉？

　　根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB25596-2010的定義，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，是指針對(duì)患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)制成的粉狀或液態(tài)配方食品，需要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。

　　因?yàn)樘厥忉t(yī)學(xué)配方奶粉的使用需要遵醫(yī)囑，普通寶寶沒必要吃特殊配方的。醫(yī)生會(huì)根據(jù)寶寶的特殊情況給你建議，如果不懂，請(qǐng)帶著寶寶一起去咨詢專業(yè)兒科醫(yī)生的意見就行。

　　什么是固體飲料？

　　根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T29602-2013中的定義，固體飲料是指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品。

　　固體飲料按照原料不同，主要分為蛋白型和普通型兩大類。

　　以乳及乳制品等其他動(dòng)植物蛋白為主要原料，添加或不添加輔料制成的，蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品。

　　比如市面上常見的水果粉，豆奶粉，核桃粉，奶茶粉，速溶咖啡等，都屬于固體飲料。

　　什么是幼兒配方奶粉？

　　幼兒配方奶粉指以牛乳（或羊乳）及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和其他輔料，經(jīng)加工制成的供幼兒食用的產(chǎn)品。

　　與普通奶粉相比，幼兒配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸；幼兒配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低礦物質(zhì)含量，以減輕幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

　　根據(jù)規(guī)定，我國合規(guī)銷售的幼兒配方奶粉都必須通過配方注冊(cè)，無論是生產(chǎn)奶粉的工廠，還是奶粉的營養(yǎng)配方、配料，包裝標(biāo)簽說明文字等都必須經(jīng)過相關(guān)部門審核通過，才能上市銷售。要注意有“國食注字”批號(hào)，yp代表嬰配，tp代表特配。

奶粉的“注冊(cè)編號(hào)”必須印刷在奶粉的包裝上（見上圖）

　　什么是兒童奶粉？

　　嬰兒童奶粉是專門為學(xué)齡前3~7歲的兒童設(shè)計(jì)生產(chǎn)的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。它不屬于幼兒配方，它屬于乳制品。采用的是國標(biāo)《GB 19644-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》但生產(chǎn)企業(yè)需要經(jīng)過國家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)證后才能進(jìn)行生產(chǎn)。依據(jù)乳制品相關(guān)法規(guī)，奶粉中強(qiáng)化的營養(yǎng)素種類和含量都比液態(tài)奶更靈活，可添加營養(yǎng)素及功能性組分，如益生元、益生菌和乳鐵蛋白等。

　　固體飲料是選擇性食品

　　像蛋白型固體飲料，豆奶粉、麥乳精、核桃粉等品種多樣，風(fēng)味獨(dú)特，尤其有些富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng)。像速溶咖啡粉、酸梅粉等普通型固體飲料更是生活中離不開的好伴侶。有些固體飲料可能存在如沖調(diào)攪拌時(shí)黏棒現(xiàn)象發(fā)生頻繁，攪拌后溶液不均勻、分層現(xiàn)象嚴(yán)重等情況。

　　嬰配粉是主食

　　幼兒配方奶粉是寶寶的主要口糧。它口感清淡，只有淡淡的奶香。不僅補(bǔ)充寶寶新陳代謝所需營養(yǎng)，更為寶寶提供生長所必需的的營養(yǎng)元素和蛋白質(zhì)。奶粉不存在分層現(xiàn)象嚴(yán)重等情況，而且品質(zhì)越好的奶粉顆粒松散，親水性好，冷水也能輕松溶解。