新華社北京1月24日電（記者劉紅霞、于佳欣）商務部新聞發(fā)言人高峰24日說，我國58個大中型城市已經(jīng)建成肉菜流通追溯體系，涉及8.6萬家企業(yè)、52.4萬商戶，覆蓋豬牛羊雞肉、500余種蔬菜和部分水果和水產(chǎn)。

　　“肉菜流通追溯體系建設，打通了肉菜從田間到餐桌的追溯鏈條，有利于保障肉菜流通的供應安全，讓老百姓消費起來更加放心。”高峰在當天舉行的例行新聞發(fā)布會上說，春節(jié)臨近，為豐富老百姓的“菜籃子”，讓餐桌消費更放心、更舒心，商務部門還將著力保障供應充足、價格穩(wěn)定，保障應急響應、反應迅速。

　　據(jù)他介紹，目前全國已經(jīng)建立糧、油、肉、糖等29種生活必需品儲備制度，北京、內蒙古、新疆等17個省份建立了冬春蔬菜儲備，可保證7天的蔬菜消費量。“前不久，我們會同有關部門組織投放了中央儲備豬肉9600噸，進一步增加了市場供應。各地也根據(jù)本地市場的情況陸續(xù)投放肉菜儲備。”

　　高峰表示，商務部門已經(jīng)啟動了豬肉市場監(jiān)測日報制度，春節(jié)期間還將啟動生活必需品市場監(jiān)測日報制度。一旦發(fā)生貨銷斷檔、價格大幅波動等情況，將時間響應，組織應急調運和投放，確保節(jié)日市場的平穩(wěn)運行。

　　他說，目前從市場監(jiān)測的情況看，各地節(jié)日生活必需品的消費市場總體平穩(wěn)有序，呈現(xiàn)供應充足、品種齊全、價格平穩(wěn)、銷售較旺的態(tài)勢。