對(duì)于成長(zhǎng)期的孩子來(lái)說(shuō)**非常重要，為此不少家長(zhǎng)都為他們選擇了各種**的食品，而易吸收的乳鈣則成為了家長(zhǎng)們的熱門(mén)之選。那么關(guān)于乳鈣，你知道多少呢？

　　什么是乳鈣？

　　1.高營(yíng)養(yǎng)

　　乳鈣是一種乳清礦物質(zhì)精華，從牛奶中直接提取，是的活性高乳蛋白鈣。乳鈣也就是牛奶中的無(wú)機(jī)鹽，例如鎂、朊、磷和乳糖等，它們構(gòu)成了平衡的營(yíng)養(yǎng)體系，還提高了鈣的吸收率。它的鈣磷比例為二比一，有助于人體對(duì)鈣的吸收和利用；大量的乳糖和蛋白質(zhì)使吸收率提高到62-70%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他鈣。

　　2.天然

　　制作過(guò)程是先從牛奶中提取出來(lái)，而后經(jīng)過(guò)脫脂、脫水、干燥噴霧的程序完成，具體成分含有磷酸鈣、檸檬酸鈣和離子鈣，另外還有鋅、蛋白質(zhì) 、磷、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子和乳貼蛋白等營(yíng)養(yǎng)素。它的刺激性低，基本上不會(huì)引起過(guò)敏和排斥反應(yīng)，也不會(huì)引起氣脹、便秘和浮腫，所以十分適合仍處于發(fā)育期的幼兒、孕婦以及產(chǎn)后食用。

　　3.易吸收

　　在各種鈣物質(zhì)中，乳鈣是吸收效果好的；其中的磷和鈣的比例和諧，還有抗佝僂病維生素、CPP等營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)了鈣的吸收。適量的胃酸就能使乳鈣呈離子狀態(tài)，所以能容易被人體吸收，快速地平衡血漿鈣的水平，增強(qiáng)免疫力。有了這些營(yíng)養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)，再加上加工過(guò)程中無(wú)任何添加和化學(xué)工藝，不會(huì)對(duì)腸道造成負(fù)擔(dān)，于是乳鈣成為了公認(rèn)的“生物利用率”高的鈣補(bǔ)充食品。

　　乳鈣的好處

　　1.構(gòu)成骨骼和牙齒

　　一般來(lái)說(shuō)，骨骼更新的大致過(guò)程是這樣的：骨骼中的鈣被破骨細(xì)胞釋放出來(lái)，以游離或是結(jié)合的形式存在于軟組織和液體中，同時(shí)，這些鈣又不斷地在沉淀在成骨細(xì)胞中并逐漸堆積下來(lái)。兒童骨骼更新的周期大約為一到兩年，隨著年齡的增長(zhǎng)，這個(gè)周期會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)。

　　2.維持神經(jīng)肌肉的活動(dòng)

　　這里的活動(dòng)包括三個(gè)方面：心臟搏動(dòng)、神經(jīng)肌肉的興奮和神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)。除此之外，**還能使孕婦的高血壓發(fā)病可能性下降。

　　3.促進(jìn)酶的活性

　　這里的酶包括ATP酶，甘油酯水解酶及蛋白質(zhì)分解酶等。

　　4.參與血凝過(guò)程

　　它能使人體的體液酸堿水平保持平衡，還能使細(xì)胞的增值穩(wěn)定在正常水平。

　　乳鈣缺乏會(huì)引起的疾病

　　1.嬰兒手足抽搐癥。

　　2.小兒佝僂病。

　　3.成人骨質(zhì)疏松癥。